5分鐘就能讓你吃上香噴噴的老玉米！

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每年夏天，我都會一麻袋一麻袋地收老玉米，太酷愛吃這玩意了。


我們平時吃煮玉米比較多，一般水開后都要煮8-10分鐘，萬一家裡有個嘴急的，別說10分鐘，5分鐘都不想等！咋辦？


嘿嘿∼咱有招兒！


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1、把玉米外面的厚皮剝掉，留下最裡面的兩層薄皮兒，再把有玉米須的一端切掉一小截兒；



2、剝掉厚皮的玉米稍微用水沖洗一下，然後放入微波爐，高火加熱5分鐘就行了。
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**玉米留下兩層薄皮兒，不但能保證加熱后的玉米水分不流失，還能讓玉米更香；

**從微波爐里拿出玉米時，記得要戴手套兒，以免容器溫度太高，燙到手；
**市場上最常見的，有甜玉米（明黃色的）和黏玉米（白色的）兩種，如果是甜玉米，建議大家用微波爐加熱的時間不要超過4分鐘，因為甜玉米比較嫩，時間長了就不好吃了，黏玉米加熱的時間可以控制在5分鐘左右。
**如果你想保存玉米，我們也有好的方法哈，原來介紹過，你可以在「文怡家常菜」微信里直接輸入「保鮮玉米」，也可以繼續聽我啰嗦：
1）剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
2）食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗乾淨后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。
**玉米皮別扔掉，清洗乾淨，剪成小塊兒，可以在蒸饅頭時當屜布用，想保存的話，可以把洗凈的玉米皮瀝干水分，裝入密封袋，放冰箱冷凍室保存，隨用隨拿。
**如果一個吃貨，能把花在吃上的這種刻苦鑽研的勁頭兒用到別的地方，想必做什麼都能成功！
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