德普烤箱食譜—舒芙蕾

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「法式甜品，棒棒噠。美貌也好味道。」
標籤： 甜味 烘焙 一小時 高級 蛋糕 烘焙
主料

黃油 (25g)

低筋麵粉 (10g)
牛奶 (40g)
細糖 (30g)

調料

蛋清 (2個)
蛋黃 (2個)
白蘭地 (2g)

廚具

電烤箱

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原料
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先在烤杯上塗一層黃油，再蘸少量的細糖；
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牛奶、黃油一起加熱至混合均勻；
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篩入低筋麵粉，攪拌至無乾粉；
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加入蛋黃、白蘭地，攪拌均勻；
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將蛋清和細糖打至至乾性發泡；
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分三次與蛋黃混合，倒入烤杯中，約8分滿；
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提前將德普烤箱調至焙烤檔190度，烤制12min,即可；
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成品~~

小竅門：1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱，為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！