黃油芝士小餐包

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「懷孕生寶寶，故而好久未在美食天下露面了~~~ 現在，我們家小王子一個半月了，媽媽的心又蠢蠢欲動起來！王子媽有個願景，就是希望在兒子每年生日之際能親手為他做一隻愛意濃濃的蛋糕~~~那麼，就要從現在開始各種練手啦~~~剛買的烤箱，這是首秀哦！謝謝大家指點~~~」
標籤： 奶香 烤 一小時 普通
主料
麵包粉 (200g)
奶粉 (15g)
芝士片 (2片)
酵母 (3g)
雞蛋 (2個)
溫水 (120ml)
黃油 (30g)

調料

糖霜 (30g)
精鹽 (3g)

廚具

電烤箱

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將麵包粉、奶粉、糖霜、精鹽混在一起拌勻
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加入提前用溫水溶解的酵母和一個打散的雞蛋，用力摔打。揉成麵糰
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揉好的麵糰加入黃油繼續揉光滑，並靜置發酵至約3倍大
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用手指戳一下麵糰，孔洞不回縮，便是發酵完成
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將發酵好的麵糰排氣，並分成若干等份，繼續醒發約15分鐘，
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取一份麵糰擀成橢圓形狀
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兩邊對摺，放上切割好的半片芝士
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由大頭往小頭捲成如圖狀
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將卷好的麵包放入烤箱，並在底部放置一碗熱水，使其發酵至約2.5倍大
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發酵好后，取出烤箱中的水，並給麵包刷上全蛋液。烤箱預熱160度，上下火烤20分鐘
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靜享營養早餐，生活如此美好