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2014-9-2 16:52 angelsin
夏季養生多吃些酸味食物好處多

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夏季養生應多吃“酸”,夏季天氣燥熱,人體新陳代謝較快,容易引起內分泌和體溫的失調,吃點酸味食物更有利于身體健康。​

1、斂汗祛濕:​

夏季出汗多而易丟失津液,需適當吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、猕猴桃之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛濕, 可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。​

2、殺菌防病:​

夏季喜食生冷,用醋調味既可增進食欲,又能夠殺死菜中的細菌,可預防腸道傳染病。​

3、增強胃液殺菌能力:​

持續高溫下及時補充水分很重要,飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心髒和腎髒負擔。但飲水多了會稀釋胃液,降低 胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌並有助于消化。​

4、利于營養素的吸收:​

夏天最需全面均衡營養,在高溫環境裏,人體營養物質 消耗相當大!除了一日三餐外,還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D,鈣丟失多的人還要補充優質鈣制劑。多吃點酸味水果和食 品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。​

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