西班牙烘蛋

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/81201/large_615e3cd02e762407.jpg[/img]

食材 （2 人份）
雞蛋3顆
培根1片
洋蔥1/4顆
小黃瓜1/2條
小蕃茄8顆
蒜泥2茶匙
無鹽奶油20g
起司絲適量
鹽巴少許
黑胡椒少許


作法
1 培根、洋蔥、小黃瓜皆切成小丁、小蕃茄一開八備用。

2 雞蛋打散後，用細濾網過篩兩次備用。
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/345488/large_b0ff2cadcb0d50b0.jpg[/img]


3 熱鍋不加油，放入培根炒至焦香味傳出後推至鍋中一旁，再放入奶油、洋蔥炒至透明。
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/345489/large_d10158572b0aa2b9.jpg[/img]


4 放入小黃瓜丁、蕃茄丁翻炒均勻後，起鍋加入做法（2），再加入蒜泥、＜調味料＞攪拌均勻。
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/345490/large_a2fb726ab234e87b.jpg[/img]


5 倒入裝有烘焙紙的烤盤內，撒上起司絲，再用小蕃茄點綴。
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/345491/large_3610cf96aff8de5e.jpg[/img]


6 放入預熱烤箱200度，烤20∼25分鐘即完成。
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/345492/large_3cae4c5418ed9f5f.jpg[/img]