低卡免油炸∼可樂餅

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食材
馬鈴薯250g
南瓜250g
絞肉約330g
洋蔥半顆
(調味)帕梅森起士粉2大匙
(調味)義式綜合香料粉2大匙
(調味)鹽適量
(調味)黑胡椒粒1大匙
(調味)美奶滋1大匙
全麥麵粉適量
蛋液適量
麵包粉適量


作法
1 南瓜和馬鈴薯各去皮切塊蒸熟後趁熱壓成泥備用(這裡最好分開蒸因為南瓜蒸熟後會出比較多的水分∼要倒掉一些以免太濕了!)∼鍋中倒入少許油炒香洋蔥末至透明狀加入絞肉繼續拌炒到肉熟成即可!
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2 把南瓜泥,馬鈴薯泥∼和炒熟的洋蔥肉末一起加入(調味)的食材拌勻∼
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3 再加入一大匙的美奶滋調整口感的濕潤度∼拌勻備用
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4 取一圓球依序沾上麵粉-蛋液-麵包粉後放置盤上稍作反潮備用
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5 呈做法4∼
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6 此時可用烤箱以上下火以200度烘烤約20分鐘呈現金黃色即可∼或者油炸到表面金黃色即可完成!
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