自製脆瓜超簡單

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食材 （ 10 人份 ）
小黃瓜1斤
調味料
糖1/2杯
醋1/2杯
醬油1/2杯


作法
1 小黃瓜洗淨、擦乾
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2 切長條，有的小黃瓜中間太多籽的可以去掉一些
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3 將所有調味料煮滾
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4 放入脆瓜（煮的過程不要蓋鍋蓋喔）
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5 邊煮邊慢慢攪拌
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6 煮到醬汁滾的時候，再拌一下，確定受熱均勻後就要趕快撈起了！
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7 放在平盤上，用電風扇讓小黃瓜趕快散熱喔！
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8 煮小黃瓜的醬汁轉小火，續滾3-5分鐘到完全沒生菌喔（不要蓋鍋蓋，讓小黃瓜釋放出來的水份多蒸發一些），放涼後再跟脆瓜一起放到冰箱
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