豆乾丁炒毛豆

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[b]食材[/b]
豆乾3片
紅蘿蔔1/3條
毛豆1碗
肉末少許
蒜2瓣
鹽適量
醬油1/5杯
糖1匙
白胡椒粉少許

[b]作法[/b]
1 豆乾及紅蘿蔔切丁、蒜切末，毛豆洗淨備用。
2 熱鍋放入肉末炒出油，放入豆乾丁炒至表面微焦。
3 同鍋放入毛豆與紅蘿蔔丁拌炒，以調味料斟酌調味，炒至略為收乾即可。