烤雞胸沙拉

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[b]食材 （ 2 人份 ）[/b]
雞胸脯肉120克
羅曼生菜一顆
牛油果一顆
鹽適量
黑胡椒適量
檸檬半顆
紅葡萄酒適量
橄欖油適量
意大利油醋沙拉醬適量

[b]作法[/b]
1 將檸檬皮用鹽輕輕揉搓，洗淨后用刨磨器磨出末
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2 雞胸肉加入鹽，胡椒，檸檬皮，檸檬汁和紅酒醃製10分鐘左右（家裡沒有紅酒了，所以這次用的白葡萄酒~）
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3 等待醃製的時間里，可以將生菜洗淨切小塊，一般我洗完都還會泡冰水，可以讓生菜吃起來更清脆。
關於蔬菜的部分，其實用自己喜歡的蔬菜都行，紫甘藍，番茄，玉米隨喜好加~
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4 牛油果切片
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5 將醃製好的雞胸肉加入適量橄欖油揉捏，可以讓雞肉更柔軟，然後放入180攝氏/320華氏的烤箱烤15-20分鐘左右拿出切小塊。
時間照雞胸的厚度更改，主要是讓雞胸肉烤乾呈現出淡淡金黃色就可以的，如果不喜歡太乾的口感，也可以烤10分鐘就拿出來，會比較juicy~
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6 將所有食材放入沙拉碗，加入沙拉醬拌勻就完成啦！
最近很愛油醋沙拉+日式麻醬的搭配~不過麻醬會比較高熱量，所以還是要酌情加，不然熱量負擔會太高咯！
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