榛子果仁軟曲奇

[b]食材 （ 10 人份 ）[/b]
牛油100g
黃砂/砂糖75g
雞蛋1 隻
榛子醬70g
低筋麵粉150g
梳打粉1/8荼匙
果仁乾果60g
入爐朱古力粒50g


[b]作法[/b]
1 室温放軟牛油，用電動攪拌器打軟牛油，加入糖繼續打軟至軟滑。

2 打入雞蛋打混。

3 再加榛子醬混合。

4 加入過篩的麵粉及梳打粉，用刮刀拌勻。

5 最後加入果仁，乾果及朱古力粒拌勻。

6 放雪櫃雪30-45分鐘。

7 每一個曲奇約一匙羹的分量，放在牛油紙或矽膠墊上，放入預熱175度的焗爐焗10-12分鐘。 放涼10-15分鐘。

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